Verbrauchertäuschung bei Bio-Naturjoghurt

Öko-Test 3/ 2015 hat 19 Naturjoghurts untersuchen lassen – davon 12 Bio-Produkte. Von den Bio-Qualitäten wurden sieben mit „sehr gut“ bewertet (Konventionelle Produkte konnten diese Beurteilung nicht erzielen.), vier mit „gut“ und eines mit „befriedigend“. Entscheidend für die schlechtere Bewertung waren zu wenig grünfuttertypische Fettsäuren (Aldi Süd Bio Joghurt Mild, mind. 3,8% Fett; Edeka Bio-Joghurt Mild, 3,8% Fett; Kaufland K-Classic Bio-Joghurt Mild, Cremig gerührt, 3,8% Fett) oder leicht erhöhte Trichlormethan-Werte (Lidl Biotrend Bio-Joghurt Pur 3,5% Fett). Nur „befriedigend“ wurde an Söbbeke Bio Joghurt Mild, mind. 3,8% Fett, Cremig, Bioland vergeben, weil das Etikett ausdrücklich auf „frische Luft, frisches Gras, Auslauf oder Weidehaltung“ hinweist, aber zu geringe Mengen an grünfuttertypischen Omega-3-Fettsäuren im Joghurt gefunden wurden. Das legt den Schluss nahe, dass die Tiere überwiegend im Stall standen und mit Maissilage statt mit Gras oder Heu gefüttert wurden und somit dem Verbraucher etwas vorgemacht wird, was nicht stimmt.
Unabhängig von obiger Untersuchung haben drei Molkereien und vier Verbrauchvereine – der Bio-Verbraucher e.V. gehört dazu – im Sommer 2014 beim Forschungsring e.V. die Untersuchung von drei Demeter-Naturjoghurts mit einen konventionellen Joghurt in Auftrag gegeben. Das Ergebnis: Der konventionelle Joghurt (Landliebe Cremiger Joghurt mild) erreicht nicht den Gehalt an grünfuttertypischen Omega-3-Fettsäuren der Demeter-Joghurts aus den Molkereien Andechs, Schrozberg und Söbbeke. Aber auch unter den Demeter-Joghurts gibt es deutliche Unterschiede insbesondere in Bezug auf die Gehalte der relevanten Fettsäuregruppen n3 und CLA. Der Andechser Natur Joghurt mild zeigt die höchsten Werte aller Proben. Das überrascht nicht, denn Andechs liegt im Voralpenland, wo Weidetierhaltung den ganzen Sommer über sehr verbreitet ist. „Mutmaßlich handelt es sich um weniger intensiv geführte Betriebe, mit hohem Grünfutteranteil“, heißt es daher auch im Prüfbericht.