Am 26. April 2025 waren wir bei Organic Foods Indonesia GmbH zu Besuch. Rolf Schleyer führte uns ein in die Welt der tropischen Gewürze – Anbau, Ernte, Verarbeitung, Vertrieb, Anwendung – die meist auf über 2000 Kleinstfarmen biologisch (nach Naturland-Richtlinien) erzeugt und fair gehandelt werden. Das Besondere: Rolf Schleyer und sein Team kennen die gesamte Produktionskette von der Erzeugung bis zum weltweiten Vertrieb und sind regelmäßig vor Ort bei den Erzeugern.
Wir wurden mit indonesischem Kaffee, Tee, Wasser und Snacks bewirtet und konnten alle Gewürze auch probieren. Der „Gewürz-Sensorik-Workshop“ wird für Gruppen von 20 – 25 Personen nach Terminabsprache durchgeführt. Die Gewürze kann man vor Ort kaufen (Mo-Fr, 10-17 Uhr).
Organic Foods Indonesia GmbH, Hohenbuckstr. 3, 90425 Nürnberg, www.organic-indonesia.de, Tel. 0911 – 960 49 257, info@organic-indonesia.de