Leitartikel
Unser Kaufverhalten fördert eine nachhaltige Zukunft
Liebe Leserinnen und Leser, eine der wichtigsten Aufgaben des Bio-Verbraucher e.V. ist die Verbraucher-Beratung. Unser Partner in der Schweiz, der Schweizerische Konsumenten Verband, lanciert eine neue Serie zur Konsum-Bildung in Film und Schrift. Konsum-Bildung verstärkt uns zur Fähigkeit, verantwortungsbewusst und selbstbestimmt zu handeln. Mit der Initiative «Konsum-Bildung» setzt der Schweizerische Konsumenten Verband Zeichen, um das Wirtschaftsleben neu zu denken. Dazu setzt er Medien wie Filme und Schriften ein. Diese Veröffentlichungen sollen Zusammenhänge zwischen Produktion und Konsum transparenter machen, um so die Verbraucher*innen zu befähigen, diese Werte in ihre Konsumentscheidungen einzubeziehen, was letztlich einer Gesundung einer aus dem Gleichgewicht geratenen Welt beiträgt. Der erste ... Lesen Sie mehr
Assoziative Zusammenarbeit
Was ist assoziative Wirtschaft?
Ein Beitrag des Schweizerischen Konsumenten Verbandes, CH-8332 Russikon Um aus unserer derzeitig willkürlichen und triebhaften Konkurrenzwirtschaft herauszufinden, bedarf es mündiger Produzenten und Konsumenten, die aus eigenen Einsichten öko- und sozialverträgliche Produkte und Dienstleistungen anbieten und kaufen. Um ein wirtschaftlich-soziales Zusammenleben der Menschen in Zukunft zu ermöglichen, muss ein neues Grundprinzip, das das ... Lesen Sie mehr
Landwirtschaft und Handel
Biologisch-dynamischer Landbau seit 1924
Ein Beitrag des Schweizerischen Konsumenten Verbandes, CH-8332 Russikon Impuls zur heutigen Bio-Bewegung: Vorträge von Rudolf Steiner zu Pfingsten 1924 Bereits Anfang der zwanziger Jahre erkannten einige anthroposophisch orientierte Landwirte die Probleme, die eine rein materialistisch ausgelegte Landwirtschaft mit sich bringen würde. Auf ihr Drängen hielt Dr. Rudolf Steiner 1924 in Koberwitz ... Lesen Sie mehr
Wissenschaft und Forschung
Neue Erkenntnisse zu Reiz-Darm und Gluten-Unverträglichkeit
Textauszug aus Thomas Hardtmuth: Mikrobiom und Mensch, 2. Überarbeitete und erweiterte Auflage, Salumed Verlag 2024 Reiz-Darm Die sogenannte Psycho-Mikrobiotik entwickelt sich mittlerweile zu einer neuen medizinischen Fachdisziplin. Zu den wichtigen pathologischen Befunden gehören unter anderem die erhöhte Durchlässigkeit der Darmbarriere, die vermehrte Freisetzung von verschiedenen Neurotransmittern (Serotonin u. a.), Peptiden und proinflammatorischen ... Lesen Sie mehr
Qualitäts- und Preisrecherchen
48 Frühstückflocken im Test – davon 28 Bio-Produkte
Bericht von Wolfgang Ritter Cornflakes können aus Dinkel, Mais, Braunhirse, Buchweizen oder gemischten Getreidesorten bestehen. Sie dürfen Zucker, Salz und Ballaststoffe enthalten, wenn das deklariert ist. Pestizidrückstände, Acrylamid, Mineralölbestandteile, Schwermetalle und Schimmelpilzgifte sollten sie nicht enthalten. Daraufhin hat ÖKO-TEST die 48 Proben untersuchen lassen. Die gute Botschaft: 14 Bio-Produkte sind „sehr ... Lesen Sie mehr
Grüne Gentechnik
„Die Pestizid-Spirale – mein persönliches Erweckungserlebnis“
Anna Becker vom Bündnis für enkeltaugliche Landwirtschaft im Gespräch mit dem Agrarwissenschaftler und Vorstandsvorsitzenden des Forschungsinstituts für Biologischen Landbau, Prof. Dr. Jürgen Heß/ Ausschnitte aus dem Interview Anna Becker: Herr Heß, wenn es um das Thema Pestizide geht, sprechen Sie gerne von ihrem „persönlichen Erweckungserlebnis“. Was ist damit gemeint? Jürgen Heß: Ich ... Lesen Sie mehr
Biometropole Nürnberg
Bündnis für Biodiversität in Nürnberg
Auszüge aus dem Protokoll des Umweltamtes/ Referat für Umwelt und Gesundheit/ Treffen am 08.02.2024 Biodiversitätsfördernde Ansätze in der Stadtverwaltung Biodiversität im öffentlichen Grün Unterhalt von Grünflächen, Verzicht auf Spritzmittel aller Art, umfangreiches Konzept zum Erhalt von Altbäumen und Totholz, heimische Stauden statt Wechselflor, Landschaftsrasen und Blühflächen, Streifenmahd und Mahdränder, extensives Straßenbegleitgrün Nachhaltige Forstwirtschaft gesamter ... Lesen Sie mehr
Verbrauchermeinung
Achtsam essen
Aus: Dr. Jasmin Peschke: Vom Ernährungssystem zum Ernährungsorganismus - Wie die Transformation gelingen kann - Impulse und Übungen, Dornach/ Schweiz 2024 Ein erster individueller Schritt, in Beziehung zu gehen, ist achtsames Essen: Die Sinne werden geschult, und die Wahrnehmung wird erweitert. Empathie und Interesse entwickeln sich. Das bedeutet, dass wir uns ... Lesen Sie mehr
Rezept des Monats
Gesunde Ernährung ist so einfach
Ein Beitrag von Wolfgang Ritter Kürzlich hörte ich bei einem Verkaufsgespräch am Gemüsestand eine alte Regel für gesunde Ernährung: Zwei Drittel Rohkost, ein Drittel Gegartes. Das gab mir den Impuls, an dieser Stelle einmal kurz darzustellen, wie wir in unserer Familie versuchen, uns gesund zu ernähren. Es ist eigentlich ganz einfach. ... Lesen Sie mehr