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Wie gut sind Rapsöle?
Bericht von Wolfgang Ritter Olivenöl ist zurzeit wegen schlechter Ernten im vergangenen Jahr knapp und deshalb teuer. Rapsöl, das auch bei uns hergestellt wird, könnte eine Alternative sein. Ökotest führte einen Vergleich von den drei beliebtesten Ölen durch: Olivenöl, Sonnenblumenöl und Rapsöl. Sie wurden untersucht auf ihren gesundheitlichen Wert, ihren Geschmack, ihren Preis und ihre Einsatzmöglichkeiten sowie ihren Beitrag zum Klimaschutz. Rapsöl überzeugte als guter, günstiger und (klima-)gesunder Alleskönner. Ökotest hat auch 30 Rapsöle untersuchen lassen, davon 14 Bio-Produkte. Acht Bio-Öle sind „sehr gut“ oder „gut“ und sechs davon auch sehr günstig. Leider gibt es unter den Bio-Ölen auch solche mit starken ... Lesen Sie mehr
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48 Frühstückflocken im Test – davon 28 Bio-Produkte
Bericht von Wolfgang Ritter Cornflakes können aus Dinkel, Mais, Braunhirse, Buchweizen oder gemischten Getreidesorten bestehen. Sie dürfen Zucker, Salz und Ballaststoffe enthalten, wenn das deklariert ist. Pestizidrückstände, Acrylamid, Mineralölbestandteile, Schwermetalle und Schimmelpilzgifte sollten sie nicht enthalten. Daraufhin hat ÖKO-TEST die 48 Proben untersuchen lassen. Die gute Botschaft: 14 Bio-Produkte sind „sehr ... Lesen Sie mehr
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Schwarzer Tee – alle konventionellen Tees enthalten Glyphosat
Riesige Qualitäts- und Preisunterschiede Öko-Test hat 24 Schwarztees getestet – lose und in Beuteln. 50% der Bewertung entfallen auf die Inhaltsstoffe, die anderen 50% auf Tee-Anbaubedingungen und Transparenz. Neun der 10 Bio-Tees schneiden bei den Inhaltsstoffen „sehr gut“ ab. Nur der von Dm erreicht nur ein „ausreichend“, weil das Pestizid Dicofol festgestellt ... Lesen Sie mehr
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Fischstäbchen – mit und ohne Fisch
Bericht von Wolfgang Ritter Fischstäbchen essen auch Kinder gern, egal ob mit oder ohne Fisch. Wie gesund und wie teuer sind sie? Öko-Test hat beide Varianten getestet. Hier die wichtigsten Ergebnisse: Fischstäbchen Sie bestehen zu zwei Dritteln aus Fisch (meist Seelachs), zu einem Drittel aus Panade. Wahrscheinlich ist es die Panade, die auch ... Lesen Sie mehr
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Testergebnisse für Mineralwasser und sensitive Sonnencremes
Bericht von Wolfgang Ritter Mineralwasser, medium Getestet wurden 50 Mineralwässer, medium, davon 10 mit besonderen Auslobungen. Das „Bio Kristall Medium“ unseres Firmenmitgliedes Neumarkter Lammsbräu wurde – wie auch 5 andere der letztgenannten Kategorie - mit „sehr gut“ bewertet. Enttäuscht waren die Tester von „Oppacher Medium“ („mangelhaft“) und „Berg Quellen Medium“ („ungenügend“). Von den ... Lesen Sie mehr
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Nahrungsergänzungsmittel sind entbehrlich
Beitrag von Wolfgang Ritter Wer sich gesund und abwechslungsreich ernährt, wer Wert legt auf vollwertige Ernährung mit einem hohen Anteil an frischem Obst und Gemüse, braucht keine Nahrungsergänzungsmittel. Ausnahme: Veganer oder strenge Vegetarier sollten Vitamin B12-Präparate zu sich nehmen, denn dieses Vitamin findet sich überwiegend in tierischen Produkten. Sein Mangel kann sich ... Lesen Sie mehr
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Haferflocken sind gut – wenn’s Bio-Ware ist
Öko-Test hat 29 Kernige Haferflocken getestet; 16 bio- und 13 konventionelle Sorten. Die Bio- Flocken sind alle zu empfehlen. 13 schneiden sogar „sehr gut“ ab. Wieder sieht man, dass der Preis kein Qualitätsmerkmal ist. 500 g einer „sehr guten“ Bio-Flocke von Kaufland kostet z.B. nur 0,95 Euro, eine von Bio Gourmet, ... Lesen Sie mehr
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Wie teuer ist Bio wirklich?
Dieser Artikel entstand in Zusammenarbeit vom Bündnis für eine enkeltaugliche Landwirtschaft e.V. und dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau Österreich (www.FibL.org), Ausschnitt Gründe für den Preisunterschied Sicher ist: die hohen Folgekosten von viel zu billig (u.a. mithilfe von einem viel zu hohen Einsatz chemisch-synthetischer Pestizide) produzierten Nahrungsmitteln, ist eine desaströse Fehlentwicklung, die einer ... Lesen Sie mehr
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Mineralöl in Aufschnitt und Olivenöl
Bericht von Wolfgang Ritter „Schade: Wir hätten gern vegane Aufschnitte empfohlen.“ Das schreibt ÖKO-Test, nachdem 19 Produkte getestet worden waren. Auch die sechs Bio-Aufschnitte sind nicht besonders empfehlenswert. Alnatura Veganer Tofu Aufschnitt Kräuter, Dennree Veganer Aufschnitt auf Weizenbasis Kräuter und Wheaty Veganer Bio Aufschnitt Salami Art (von Topas) erreichten nur ein ... Lesen Sie mehr
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Bio-Apfelsäfte – nicht alle Bio-Produkte sind gut
Stiftung Warentest hat 16 meist gekaufte Apfelsäfte aus Direktsaft untersucht, davon acht Bio-Produkte. Unser Firmenmitglied Voelkel gehört mit seinem Demeter-Apfelsaft zu den Besten. Ebenfalls „gut“ ist Van Nahmens Bio-Apfelsaft von Streuobstwiesen. Die Bio-Apfelsäfte von Aldi, Edeka, Lidl und Rabenhorst wurden mit „befriedigend“ bewertet. Zwei bekannte Apfelsaft-Anbieter enttäuschten: dm = „ausreichend“ ... Lesen Sie mehr
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Lachs im Test und Bioland-Qualitätsprüfungen Würste und Brote
Lachs im Test „Nur einer ist sehr gut“, titelt ÖKO-TEST seinen Räucherlachstest. „Inhaltsstoffe meist topp, Geschmack na ja. Tierwohl? Eine längere Geschichte.“ 20 Räucherlachsangebote wurden getestet. Ergebnis auf einen Blick: Gute Qualität findet man unter den Wildlachsangeboten oder den Bio-Qualitäten. Beanstandet wurden z.B. vorgefundene Nematoden oder eine erhöhte Anzahl von Keimen, erkennbare Blutergüsse, traniger, bitterer, zu ... Lesen Sie mehr
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Tomatenmark getestet – nur die Hälfte ist empfehlenswert
Bericht von Wolfgang Ritter „Da sehen wir rot“, überschreibt Öko-Test seinen Bericht zum durchgeführten Tomatenmarktest. Und zwar deswegen, weil fast die Hälfte der getesteten Produkte mit Schimmelpilzgiften belastet ist. „Das ist nicht nur eklig, sondern auch ein Gesundheitsrisiko“, so Öko-Test. Leider trifft es auch Bio-Marken. Sie enthalten Alternariol (AOH) oder Tenuazonsäure ... Lesen Sie mehr
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Veggie-Burger – Alternative zu Rindfleisch-Patties
Die Stiftung Warentest hat 18 Veggie-Bratlinge untersucht – ungekühlte, gekühlte und tiefgekühlte. Sieben getestete Bio-Produkte schneiden gut bzw. befriedigend ab, ebenso 10 konventionelle. Der Green Cuisine Vegetarische Burger von Iglo fiel durch (mangelhaft). Die Schadstoffbelastung war zu hoch und er schmeckte den Testern auch nicht. Die Preise liegen bei konventionellen ... Lesen Sie mehr
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Cornflakes zum Frühstück? Ja, bitte. Mit Acrylamid? Nein, danke.
Bericht von Wolfgang Ritter In vielen Familien kommen Cornflakes oder andere geröstete Flocken auf den Frühstückstisch. Pestizid-Rückstände, Acrylamid, Mineralölbestandteile und anderen giftige Stoffe möchte man aber nicht mitessen. Diese Gifte wurden aber in Produkten namhafter Hersteller (Kellogg’s, Nestlé, Seitenbacher oder Davert) nachgewiesen. ÖKO-Test hat 50 Frühstücksflocken auf belastende Inhaltstoffe testen lassen, ... Lesen Sie mehr
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Rapsöle sind gesund und preiswert - aber nicht alle
In Deutschland wächst der wertvolle, ölhaltige Raps. Das Öl wird oft auch günstig angeboten. Auf dem Markt sind kaltgepresste und raffinierte Öle. Raffinierte Sorten enthalten genauso viele wertvolle Fettsäuren wie kalt gepresste, werden aber umfangreich physikalisch und chemisch behandelt. Damit scheiden sie für Bio-Zertifizierungen aus. Um geschmacksneutralere Bio-Rapsöle anbieten zu ... Lesen Sie mehr
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Tomatensaft, Apfelmark, Apfelmus und Radler getestet
Tomatendirektsäfte und Säfte aus Konzentrat Öko-Test hat 20 Tomatensäfte testen lassen. Es gibt große Unterschiede in Qualität und Preis. Sechs der 14 ökologischen Säfte sind „sehr gut“ (Alnatura, Beutelsbacher, Heirler, Rossmann, Voelkel) oder „gut“ (DM). Das sind alles Direktsäfte. Fast alle anderen Säfte sind aus Konzentrat hergestellt und erreichen in der ... Lesen Sie mehr
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Mineralöl im Müsli-Riegel
Beitrag von Wolfgang Ritter Diesen Titel benutzt die Zeitschrift ÖKO-Test/ April 2020 als Aufmacher für die Frontseite des Magazins. Man hatte 20 Müsli-Riegel gekauft und testen lassen; neun davon sind mit „mangelhaft“ oder „ungenügend“ durchgefallen. Warum? Sie sind mit Mineralöl, Glyphosat oder anderen Pestiziden belastet. Besonders tat sich in dieser Beziehung ... Lesen Sie mehr
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Unglaublich: Bio-Spaghetti im Test durchgefallen
Unter 20 getesteten Vollkornspaghetti fallen zwei durch – ein konventionelles und ein Bio-Produkt. Sie sind nicht die billigsten! Drei weitere wurden mit „mangelhaft“ bewertet – ein konventionelles und zwei Bio-Produkte. Warum? Sie sind stark mit Schimmelpilzgiften belastet. Schimmelpilzgifte können das Immunsystem schädigen. Am mit „ungenügend“ bewerteten Bio-Produkt erlebten die Sensorik-Experten ... Lesen Sie mehr
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Der Grüne Knopf - ein staatliches Siegel für nachhaltige Textilien
Die Kraftanstrengung von Entwicklungshilfe-Minister Gerd Müller ist erfolgreich; seit 1. Januar 2019 gibt’s das neue Siegel Auf der Info-Seite des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung, www.gruener-knopf.de, wird das neue Siegel bekannt gemacht: „Drei Viertel der Verbraucherinnen und Verbraucher finden nachhaltige Mode wichtig. Sie wollen zu Recht kein T-Shirt tragen, das ... Lesen Sie mehr
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Kaufst du noch die Trommel oder wäschst du schon umweltfreundlich?
In Info-Brief 59 berichteten wir an dieser Stelle von Olivenöl-Tests. Unser Firmenmitglied Byodo Naturkost GmbH hat dazu Stellung genommen, veröffentlicht bei www.sei.bio/ Wissenswertes/ Byodo-Kommentar zu Warentest Kaufst du noch die Trommel oder wäschst du schon umweltfreundlich? Was erwartet man von einem modernen Waschmittel? Gute Waschleistung und Fleckentfernung einerseits, Umweltverträglichkeit andererseits. Jumbo-Waschmittelpackungen mit ... Lesen Sie mehr
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Der Olivenöl-Skandal
ÖKO-TEST hat 20 Olivenöle der höchsten Güteklasse „nativ extra“ testen lassen auf Sensorik, Pestizide, Mineralölbestandteile und Weichmacher. „Gut kann ein Olivenöl nur abschneiden, wenn es fehlerfrei ist und aromatisch und ausgewogen schmeckt. Eine Kontamination mit Mineralölbestandteilen und Weichmachern verschlechtert das Gesamturteil.“ Das erschütternde Ergebnis von den acht getesteten konventionellen Ölen ... Lesen Sie mehr
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Gar nicht Wurscht
Stiftung Warentest hat 20 vegetarische Aufschnitte - davon 7 Bio-Produkte - untersuchen lassen und unter obigem Titel in test 3/2019 veröffentlicht. Alle Bio-Erzeugnisse kann man genießen: Mit „gut“ bewertet wurden die folgenden Bio-Aufschnitte: • Alnatura Veggie Aufschnitt Paprika (Tofu, Weizen) 100 g 1,99 € • Aldi Nord Gut Bio Zart geräucherter Veggie Aufschnitt ... Lesen Sie mehr
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Sekt aus Flaschengärung im TEST – Bio ist eine gute Wahl
Sekt aus Flaschengärung im TEST – Bio ist eine gute Wahl Quelle: ÖKO-TEST 12/2014 Sekt soll nicht bitter, sulfidig, unausgewogen, unharmonisch oder unangenehm riechen oder schmecken, der Zuckergehalt soll nicht zu hoch sein und das Mundgefühl soll zwar perlend, prickelnd aber nicht adstringierend sein. Nach diesen Kriterien hat ÖKO-TEST 18 Sektmarken geprüft ... Lesen Sie mehr
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Verbrauchertäuschung bei Bio-Naturjoghurt
Öko-Test 3/ 2015 hat 19 Naturjoghurts untersuchen lassen – davon 12 Bio-Produkte. Von den Bio-Qualitäten wurden sieben mit „sehr gut“ bewertet (Konventionelle Produkte konnten diese Beurteilung nicht erzielen.), vier mit „gut“ und eines mit „befriedigend“. Entscheidend für die schlechtere Bewertung waren zu wenig grünfuttertypische Fettsäuren (Aldi Süd Bio Joghurt Mild, ... Lesen Sie mehr
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Bio-Mehlartikel stark belastet
In Öko-Test 5/2015 werden die Test-Ergebnisse für 21 Mehlsorten veröffentlicht – 13 konventionelle und 8 Bio-Sorten. Alle erzielen die Note „sehr gut“ bzw. „gut“. Nur ein Produkt fällt durch: Rossmanns EnerBio Buchweizenmehl Vollkorn, glutenfrei. Testurteil: „mangelhaft“. Grund: sehr stark erhöhter Mineralölgehalt. Ursache: Verpackung/ Umkartons könnten die Eintragsquelle sein. ... Lesen Sie mehr
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Konventionelles Obst 80-fach, Gemüse 320-fach stärker pestizidbelastet als Bio-Qualitäten
Aus Ökomonitoring Baden-Württemberg 2014: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und bestimmten Kontaminanten in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs [Seite 14], www.oekomonitoring.cvuas.de Wie in den Vorjahren unterscheidet sich ökologisches Obst und Gemüse sehr deutlich von konventionell erzeugter Ware, sowohl bezüglich der Häufigkeit von Rückstandsbefunden als auch der Rückstandsgehalte chemisch-synthetischer Pestizide. Bei etwas mehr als der Hälfte ... Lesen Sie mehr
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Studentenfutter und Räucherlachs im Test
Kaum zu glauben, womit Studentenfutter „angereichert“ sein kann Abgepacktes Studentenfutter habe ich noch nie gerne gekauft, weil ich die sehr süßen Sultaninen und anderes Beiwerk, wie Puffreis, darin nicht mag. Und weil die Hasel- oder Walnüsse meist ranzig sind. Aber es gibt noch andere Gründe bei Studentenfutter Zurückhaltung zu üben. Öko-Test ... Lesen Sie mehr
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Test von Olivenölen Nativ Extra (teils Bio-Olivenöle)
Bericht von Brigitte Pukke Die Olivenernte in Italien und Spanien war 2015 nicht gut. Schuld daran war ein Schädling, die Olivenfliege. Weil deutsche Kunden dennoch Olivenöl aus diesen Ländern möchten, greifen einige Hersteller zu Tricks, meint die Stiftung Warentest in Heft 2/2016. Sie hat im Test fünf hochwertige Öle entdeckt, bei ... Lesen Sie mehr
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Blockade von unbedenklichen Alternativen zum Pökeln von Wurst
Pressemitteilung von Bioland e.V. vom 10.12.2015 Das Bundesverwaltungsgericht in Leipzig hat heute in dritter Instanz entschieden, dass Bio- Gemüsepulver und Bio-Gemüsesaftkonzentrat in Bio-Wurst ohne EU-Zulassung und Deklaration als Zusatzstoff nicht eingesetzt werden darf. Kläger ist ein Bioland-Metzger aus Niedersachsen. Der Bioland-Verband kritisiert das Urteil: „Es ist nicht nachvollziehbar, dass die Zugabe eines ... Lesen Sie mehr
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Lebensmittel werden besser - Bio-Produkte nicht automatisch gesünder und schmackhafter
Lebensmittel werden besser - Bio-Produkte nicht automatisch gesünder und schmackhafter, so titelten die Nürnberger Nachrichten am 26. November 2015 (S. 19). Bericht von Wolfgang Ritter Die Stiftung Warentest hatte in 50 Tests über 100 konventionelle und über 200 Bio-Produkte untersucht. Gesamtergebnis: Die Qualität von Lebensmitteln beider Gruppen habe sich verbessert. Das ... Lesen Sie mehr
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Rooibostees enthalten Pflanzengifte
Bericht von Wolfgang Ritter; Quelle: ÖKO-TEST, Ausgabe 8/2016 Mit dem Rooibos- oder Rotbuschtee wird in Südafrika oft auch eine Pflanze geerntet, die so ähnlich aussieht wie der Tee – das Greiskraut (senecio angustifolia). Das Greiskraut bildet Gifte zum Schutz vor Fraßfeinden, Pyrrolizidinalkaloide (PA). Bestimmte PA gelten schon in sehr kleinen Mengen ... Lesen Sie mehr
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Auch Bio-Sojadrinks können ungenießbar sein
Sojadrinks werden zunehmend als Milchersatz verwendet - von Veganern und Menschen mit Laktose-Unverträglichkeit. Sie bieten etwa gleich viel Eiweiß, viel weniger gesättigte Fettsäuren, viel mehr Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren, mehr Magnesium und viel mehr Eisen. Wenn die Sojabohnen auch noch aus gentechnikfreiem europäischem Anbau stammen, und das ist ... Lesen Sie mehr
Infobrief 55 / 18
Veggie-Gerichte fix & fertig
Die gute Nachricht: Die meisten veganen Fertiggerichte sind qualitativ und geschmacklich in Ordnung. Die weniger gute Nachricht: Viele enthalten zu viel Salz (kann den Blutdruck erhöhen), wenige Mineralölrückstände oder andere bedenkliche oder umstrittene Inhaltsstoffe, die zu Organschäden führen können. Öko-Test hat 21 vegane Fertiggerichte (6 konventionelle und 15 Bio-Produkte) getestet. Hier ... Lesen Sie mehr
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Besser Bio-Tee für eine Tasse Auszeit
Wellness-Tees sind im Trend: sie sollen einen Ausgleich zwischen Körper und Seele schaffen und überraschen mit immer wieder neuen und außergewöhnlichen Geschmackskombinationen. Ob die Tees mit den wohlklingenden Namen wie „Time to relax“ oder „Daily Balance“ auch bedenkenlos getrunken werden können, hat Öko-Test kürzlich (Ausgabe 12/2017) untersucht. Das Verbrauchermagazin hat ... Lesen Sie mehr
Infobrief 53 / 18
Margarine − Bio kann nicht punkten
Bericht von Daniela Mayr Öko-Test (10/2017) hat 20 Margarinen und Streichfette untersucht, darunter vier Bio-Marken. Mehr als die Hälfte – genau elf Produkte – erhalten ein „mangelhaft“ oder sogar „ungenügend“. Ausgerechnet bei den getesteten Bio-Marken fällt das Ergebnis nicht positiv aus: das mit einem „befriedigend“ am besten bewertete Produkt ist die „Margarine ... Lesen Sie mehr
Infobrief 52 / 17
Vorsicht bei Mineralwasser: Statt Nitrat- droht Strahlenbelastung
In manchen Gegenden Deutschlands ist das Grundwasser derart mit Nitrat belastet, dass eine Gefährdung der Gesundheit – besonders für Schwangere, Babys und Kleinkinder - zu befürchten ist. Der EU-weit gültige Grenzwert von 50 Milligramm pro Liter wird auf fast einem Drittel der Fläche der Bundesrepublik überschritten: In Nordrhein-Westfalen auf 40 ... Lesen Sie mehr
Infobrief 51 / 17
Nur Bio-Erdbeerfruchtaufstriche sind „sehr gut“
Bericht von Wolfgang Ritter Öko-Test (6/2017) hat 19 Erdbeerkonfitüren und –fruchtaufstriche getestet, davon sieben Bio- Produkte. Nur vier Bio-Erzeugnisse schneiden mir „sehr gut“ ab: Dennree Erdbeer Fruchtaufstrich (Fruchtgehalt = 55%), Allos Frucht Pur 75% Erdbeere, Zwergenwiese Fruchtgarten 70% Erdbeere, Die Beerenbauern Erdbeere Fruchtaufstrich, Demeter (Fruchtgehalt = 70%). Die mit „gut“, „befriedigend“ ... Lesen Sie mehr
Infobrief 50 / 17
Vollkornreis voll Arsen
Bericht: Wolfgang Ritter Als gelernter Reformhaus-Fachkaufmann und ernährungsbewusster Konsument empfahl und kaufte ich bisher möglichst Vollkorn-Produkte. Bei Reis, so musste ich jetzt erfahren, ist das ungesund, ja gefährlich. Die Reispflanze nimmt anorganisches Arsen (krebserregend) aus Erde und Wasser auf und lagert es in den Korn-Randschichten ab. Außerdem sind die Reiskörner oft ... Lesen Sie mehr
Infobrief 49 / 17
Riesige Preisunterschiede bei Espresso
Bericht: Wolfgang Ritter; Quelle: test 12/2016 Eine Untersuchung von 18 Espressi, davon 4 Bio-Marken, ergab keine bedeutenden Qualitätsunterschiede: 16 wurden mit „gut“, zwei mit „befriedigend“ bewertet. Die Schadstoffe Acrylamid und Furan, die beim Röstvorgang entstehen, sind zwar wahrscheinlich krebserregend, landen aber in so geringen Mengen in der Kaffeetasse, dass sie laut ... Lesen Sie mehr