Am Sonntag, 26.Juli 2026, waren wir von 14-16.00 Uhr bei unserem Firmenmitglied Obst von Bauer. Magdalena und Stephan Bauer klärten uns umfänglich zum Bio-Obstanbau und ihrer Arbeit auf. Es begann 2014 mit 5 Hektar Ackerland und vorhandenen Kirschbäumen.
- Anbau heute: Kirschen, Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Beeren (Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannesbeeren, Stachelbeeren)
- Anbauverband/ Zertifizierung: Biokreis
- Düngung: Haarmehlpellets
- Pflanzenschutz: Nützlinge werden durch Blühstreifen angezogen, Kaliseife, Backpulver, Bio-Spritzmittel
- Ernte: per Hand mit Helfern
- Lagerung: Äpfel bis zum Jahresende im Kühlhaus; statt Begasung, wie in konventionellen Betrieben, wird der Umgebungssauerstoff reduziert
- Vermarktung: Tafelware für den Handel süddeutschlandweit, zweitgrößter Kirschenerzeuger in Bayern, Hofladen mit Café: samstags zwischen 10 und 15.00 Uhr oder zu anderen Zeiten nach telefonischer Vereinbarung
- Weitere Produkte: Apfelsaft, gefriergetrocknetes Obst
Nach einer Führung durch die Apfelplantage wurden Getränke und selbstgebackener Kuchen serviert und wir konnten Frischobst und Apfelsaft einkaufen.
Kontakt: Obst von Bauer, Oberrüsselbach 20, 91338 Igensdorf, Tel. 0173.6900.883, info@obst-bauer.de, http://www.obst-bauer.de