Bericht von Ulrich Hirschmüller, Projektmanager Öko-Modellregion Stadt Nürnberg
Nach vielfältigem Rücklauf auf unseren Projektaufruf wählte unser Entscheidungsgremium elf spannende Projektideen für die Umsetzung aus. Diese stammen aus Erzeugung, Verarbeitung und Handel und Bewusstseinsbildung und werden ab sofort durch Projektträger in unserer gesamten Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth umgesetzt. Im Speziellen freuen wir uns über einige besonders innovative Projekte wie z.B. den Aufbau einer Ammenkuh-Haltung, die Einrichtung einer hofnahen Schlachtung, oder eine zielgruppenübergreifende Infokampagne zum Prinzip solidarische Landwirtschaft. Die geförderten Projekte können in Bälde unter Öko-Modellregionen eingesehen werden
Biofach 2026
Vom 10.-13.02. war die die Bio-Welt bei uns in Nürnberg zu Gast. Hier konnten wir uns am Stand der bayerischen Ökomodellregionen und dem Stadt.Land.Bio Kongress gewinnbringend vernetzen. Bei einer Branchenführung der Landesanstalt für Landwirtschaft lernten wir vielversprechende bayerische Betriebe kennen, am Stand des bayerischen Pavillons kamen zudem mit einer chinesischen Delegation zum Thema Bio-Wertschöpfungskettenmanagement und Verbraucherbildung in Austausch. Im Referat für Umwelt und Gesundheit durften wir zudem eine Delegation des Organic Cities Netzwerk begrüßen und kamen in Austausch zu den Themen Bio in der Außer-Haus-Verpflegung und Bildung und durften Impulse auf EU-Ebene weitergeben. Beim durch uns organisierten Bio-Tag in der Rathaus-Kantine „Rathaus-Treff“ durften Nürnbergs Verwaltungsmitarbeitende einen Tag 100 % Bio-Gerichte kosten und wurden hier von unserer Umweltreferentin Britta Walthelm bedient. Im Rahmen unseres Begleitprogramm „Biofach meets Nürnberg“ fand nicht nur ein Markt der Möglichkeiten mit relevanten Bio-Akteuren, sondern auch interessante Veranstaltungen zum Genießen, Lernen und Austausch statt. Unter Anderem zwei Kochkurse für die vegan-saisonale Küche sowie syrische Küche.
Ausblick auf 2026
Neben der Fortschreibung des ÖMR-Konzepts planen wir aktuell die Maßnahmen für 2026. Erwähnenswert ist hier eine Speeddatingveranstaltung am 20. Mai zwischen Akteuren und Akteurinnen im Bereich der Bio-Außer-Haus-Verpflegung (AHV). Dies geschieht unter der Federführung von ECOZEPT im Rahmen des FiBL-Projekts „Bio Bitte“, sowie in Kooperation mit dem AELF Fürth-Uffenheim, Sachgebiet Gemeinschaftsverpflegung und dem Projekt „GeRTi“ der Europäischen Metropolregion Nürnberg (EMN). Details und die Möglichkeit zur Anmeldung werden in Kürze auf Öko-Modellregionen zur Verfügung gestellt.
Kontakt: Ulrich.Hirschmueller@stadt.nuernberg.de, Tel. 0911/231-10624