Bericht: Wolfgang Ritter; Quelle: test 12/2016
Eine Untersuchung von 18 Espressi, davon 4 Bio-Marken, ergab keine bedeutenden Qualitätsunterschiede: 16 wurden mit „gut“, zwei mit „befriedigend“ bewertet. Die Schadstoffe Acrylamid und Furan, die beim Röstvorgang entstehen, sind zwar wahrscheinlich krebserregend, landen aber in so geringen Mengen in der Kaffeetasse, dass sie laut Bundesinstitut für Risikobewertung keine gesundheitliche Gefahr darstellen. Das Gegenteil scheint zuzutreffen: Eine Meta-Studie der Harvard-Universität mit Daten von mehr als 200.000 Probanden ergab, dass einige Tassen Kaffee bzw. Espresso am Tag (bis zu fünf) die Lebenserwartung erhöhen und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen (vgl. Stiftung Warentest, Dezember 2016, S. 18 ff.).
Die Preisspanne für ein Kilogramm Espresso reicht von 7,80 – 35,00 Euro (mittlere Preise). Manch höherer Preis mag durch biologischen Anbau und/ oder fairen Handel gerechtfertigt sein. Andere Firmen versuchen einfach den Kaffeehandel zu einer Goldgrube zu machen. Vergleichen Sie selbst:
Espresso-Marke | Preis/ Kg | Nachhaltigkeitssiegel oder -programm | Bewertung |
Lavazza Espresso cremosa | 12,60 € | — | 2 |
Aldi Süd/Tizio Premium Caffè Espresso | 7,80 € | Utz Certified | 2 |
Melitta Bellacrema Espresso | 12,00 € | 4C Association | 2 |
Dallmayr Espresso d’Oro | 10,40 € | — | 2 |
Eduscho Gala Espresso | 8,35 € | — | 2 |
Gepa Espresso Cargado | 18,00 € | Gepa fair+ | 2 |
Aldi Nord/ Moreno Caffè Espresso | 7,80 € | 4C Association | 2 |
Balzac Coffee Espresso kräftig-würzig | 27,60 € | — | 2 |
Biopur Espresso | 13,30 | Bio, Fairtrade | 2 |
Lebensbaum Espresso Kaapi Kerala | 26,00 € | Bio, Demeter | 2 |
McDonald’s/ McCafé Espresso | 17,00 € | Rainforst Alliance Certified | 2 |
Rapunzel Gusto Espresso | 18,00 € | Bio, Hand in Hand | 2 |
Tchibo Espresso Maiänder Art | 11,00 € | — | 2 |
Alnatura Espresso ganze Bohne | 16,00 € | Bio | 2 |
illy Espresso medium roast | 35,00 € | Responsible Supply Chain Process | 2 |
Segafredo Zanetti Intermezzo | 13,50 € | — | 2 |
Lidl/Bellarom Espresso | 7,80 € | Utz Certified | 3 |
Starbucks Espresso Roast Dark Roast | 22,00 € | Fairtrade | 3 |
Demeter-Wein kommt gut an
Der anerkannteste Weinführer und Qualitätskritiker Gault Millau verleiht unserem Mitglied, Demeter-Weingut im Zwölberich, in 2016 die Erste Traube. Wir gratulieren herzlich. Kontakt: Weingut im Zwölberich, 55450 Langenlonsheim, Tel. 06704-9200, info@zwoelberich.de