Leitartikel
Mitgliederversammlung im Juli
Fragen eines Mitgliedes 1. Welche Möglichkeiten gibt es, dass der Verein noch sichtbarer wird? Um in der Region sichtbarer zu werden, müssten wir mehr Aktivitäten anbieten oder uns bestimmte Projekte vornehmen. Dazu bräuchten wir mehr ehrenamtliche Mitarbeiter. Um deutschlandweit besser wahrgenommen zu werden, müssten Zweigstellen in verschiedenen Städten eingerichtet werden. Das wäre wünschenswert und könnte mit unserer Unterstützung geschehen. Initiative Persönlichkeiten mögen sich bei mir melden. 2. Wie können sich die Vereinsmitglieder besser vernetzen? Gute Vernetzungsmöglichkeiten bieten sowohl die Mitgliederversammlung als auch die jährlich stattfindenden Bio-Ausflüge. Für weitere Vernetzungsmöglichkeiten hatten wir bei der MV eine Tafel mit folgender Aufschrift bereitgestellt: Ich interessiere mich für: ... Lesen Sie mehr
Assoziative Zusammenarbeit
Bio-Landwirte brauchen bewusste Verbraucher
Im letzten Info-Brief 87 haben wir an dieser Stelle von einer Solidarischen Landwirtschaft Initiative (SoLaWi) im Raum Nürnberg berichtet. Es gibt solche Initiativen weltweit; sie sind bekannt unter der Bezeichnung «Community Supported Agriculture» (CSA). Verbraucher verbinden sich mit einem oder mehreren Höfen, oft mindestens für ein Jahr, zahlen einen monatlichen ... Lesen Sie mehr
Landwirtschaft und Handel
Ein Projekt der Spielberger Mühle
Bericht von Volkmar Spielberger/ Geschäftsführer der Spielberger Mühle In unserer Flockenmühle in Würzburg verarbeiten wir jedes Jahr rund 10.000 Tonnen Bio-Hafer aus der Region. Beim Schälen und Trocknen des Hafers fällt dabei zwangsläufig ein Nebenprodukt an: Haferschälkleie. Bisher ein Reststoff – künftig ein wertvoller Rohstoff. Gemeinsam mit unserem Partner autarkize GmbH ... Lesen Sie mehr
Wissenschaft und Forschung
Kohlenstoffbindung im Boden
Auswirkungen der Art der landwirtschaftlichen Praktiken auf die Kohlenstoffbindung im Boden und den Ertrag einiger Kulturen Die Kohlenstoffbindung im Boden stellt eine langfristige Speicherung von Kohlenstoff im Boden dar, die 70 % des Kohlenstoffs an Land ausmacht. Daher besteht das Hauptziel dieser Studie darin, die Auswirkungen landwirtschaftlicher Bewirtschaftungssysteme auf die Kohlenstoffbindung ... Lesen Sie mehr
Qualitäts- und Preisrecherchen
Badreiniger und Wohlfühl-Duschgele im Test
25 Badreiniger getestet Ergebnisse im Überblick: · Gesamttestergebnis: Kein Produkt erreicht „sehr gut“, 12 x „gut“, 10 x „befriedigend“, 2 x „mangelhaft“, 1 x „ungenügend“ · Den Test der Inhaltsstoffe bestehen alle: 11 x „sehr gut“, 13 x „gut“, 1 x „befriedigend“ · Bei der Praxisprüfung gibt es kein „sehr gut“: 5 x „gut“, ... Lesen Sie mehr
Grüne Gentechnik
Bio-Branche begrüßt Klage der Slowakei gegen Deregulierung
„Ökologische Techniken der beste Weg zu Klima-Resilienz“ Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft hält die von der Slowakei angekündigte Klage gegen die EU-Verordnung zur Deregulierung der neuen genomischen Techniken (NGT) für aussichtsreich. Premierminister Robert Fico hat laut der Staatsagentur Tasr heute erklärt, beim EU-Gerichtshof Klage einzureichen, weil diese „viele Proteste“ ausgelöst habe und ... Lesen Sie mehr
Biometropole Nürnberg
Ökomodellregion – Ausschüsse sprechen sich klar für die Fortsetzung aus
Seit 2015 bündeln die Stadt Nürnberg und die beiden Landkreise Nürnberger Land und Roth ihre Kräfte in Bayerns größter Öko-Modellregion (ÖMR). Ziel der erfolgreichen Kooperation ist es, die ökologische Landwirtschaft zu stärken und die regionale Bio-Wertschöpfung auszubauen. Nach mehreren erfolgreichen Förderperioden sprechen sich die zuständigen politischen Gremien in Nürnberg, im ... Lesen Sie mehr
Verbrauchermeinung
Käufer– und Verkäufermeinungen
Überwindung des Mind-Behavior-Gap durch Stärkung der Ich-Kraft Marktbeobachter stoßen auf eine Lücke, die bei den Konsumenten klafft, zwischen Erkennen und tun (Mind-Behavior-Gap). Wir kennen zum Beispiel mittlerweile alle die Folgen der Massentierhaltung, des Einsatzes von Kunstdüngern und Giften in der Landwirtschaft und das Verbrennen fossiler Rohstoffe auf unser Klima, aber wir ... Lesen Sie mehr
Rezept des Monats
Shashuka mit Weißbrot
Zutaten für 4 Personen 3 rote Paprikaschoten, 5 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 4 Eier, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, nach Geschmack und Verfügbarkeit frischer Koriander oder frische Petersilie und schwarze Olivenscheiben, Weißbrotscheiben Zubereitung Paprika, Tomaten und Koriander oder Petersilie waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und getrennt würfeln. In ... Lesen Sie mehr