Leitartikel
2250.000 Bio-Bauern für Ägypten
Liebe Leserinnen und Leser, es sieht so aus, als wenn die Bio-Landwirtschaft in anderen Ländern schneller wächst als in Deutschland. Begeisternde Nachrichten kommen von unserem Firmenmitglied SEKEM, dass seit 50 Jahren in der ägyptischen Wüste erfolgreich wirtschaftet. SEKEM hat auch das Label „Economy of Love“ (Wirtschaft der Liebe) entwickelt, das sich weltweit durchsetzt. In meinen Büchern Initiativen, die die Welt verändern (Borchen 2013) und Wirtschaft der Liebe (2. Auflage, Borchen 2016) habe ich über SEKEM berichtet, und mit beiden Titeln offenbar nicht zu viel versprochen. Kürzlich kam eine Einladung zu einem Webinar, in dem bisherige Erfolge und künftige Vorhaben dargestellt wurden. „In ... Lesen Sie mehr
Assoziative Zusammenarbeit
Landwirte und Verbraucher tun sich zusammen zu „Ernteteilern“
Bericht von Wolfgang Ritter Unter dem Titel „Alternative zum eigenen Garten“ berichteten die Nürnberger Nachrichten (NN) am 9. April 2026 über eines unserer ältesten Firmen-Mitglieder, den Biolandbetrieb Karl Dollinger, heute Biohof Höps. Der Biohof wurde über viele Jahre von Karl Dollinger aufgebaut und geprägt, der als Pionier des ökologischen Landbaus in ... Lesen Sie mehr
Landwirtschaft und Handel
Willkommen im Knoblauchsland
Bericht von Wolfgang Ritter Gleich zweimal kurz hintereinander wurde in den Nürnberger Nachrichten (NN) über unser Firmenmitglied Rudolf Dworschak berichtet. Wahrscheinlich deshalb, weil er in den Stadtrat gewählt wurde. Damit ist der Bio-Verbraucher e.V. mit drei Mitgliedern im Stadtrat vertreten. Inga Hager und Marc Schüller sind die beiden anderen. Wir bringen ... Lesen Sie mehr
Wissenschaft und Forschung
Überwindung von Ertragslücken im organischen und biodynamischen Weinbau – Erkenntnisse aus einem 18-jährigen Feldversuch
Die Bekämpfung von Umweltzerstörung und die Förderung der landwirtschaftlichen Nachhaltigkeit sind zentrale Herausforderungen des einundzwanzigsten Jahrhunderts. Agroökologische Praktiken wie biologische und biodynamische Landwirtschaft sind entscheidend, um die Landwirtschaft zu transformieren und die Ökosystemdienstleistungen zu verbessern, indem synthetische Betriebsmittel vermieden werden. Obwohl sie oft für geringere Erträge kritisiert werden, ist wenig ... Lesen Sie mehr
Qualitäts- und Preisrecherchen
Drei Vollkornmehlarten getestet
Dinkelvollkornmehl Die gute Nachricht: Von 27 getesteten Dinkelvollkornmehlen schneiden 20 mit „sehr gut“ ab, davon 13 in Bio-Qualität. Darstellung jeweils Anbieter/ Euro pro 1000 g „sehr gut“: Antersdorfer Mühle 2,99, Lidl Belbake/ Bio-Mühle Göddenstedt 1,35, Netto 1,35, Aldi Nord/ Frießinger Mühle 1,35, Bohlsener Mühle 3,29, Dennree/ Vogtland Bio-Mühlen 1,99, Dm 1,25, Donath ... Lesen Sie mehr
Grüne Gentechnik
EU-Parlament kapituliert vor Konzerninteressen bei neuer Gentechnik
Bei ihrer Abstimmung am 17. Juni 2026 opferten die EU-Abgeordneten den Verbraucher-Willen den Industrie-Interessen und begehen damit offenbar Rechtsbruch. Der BÖLW nimmt dazu wie folgt Stellung: Heute stimmte eine Mehrheit der Abgeordneten im Europäischen Parlament für die im Trilog geeinte sogenannte „NGT-Verordnung“. Die Verordnung schafft für Organismen, die mit neuen Gentechniken ... Lesen Sie mehr
Biometropole Nürnberg
Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth lebt weiter
[caption id="attachment_5581" align="alignright" width="300"] Feierabendmarkt Foto Stadt Nürnberg, Umweltamt[/caption] Bericht von Ulrich Hirschmüller, Projektmanager Öko-Modellregion, Stadt Nürnberg, Telefon 0911/231-10624, ulrich.hirschmueller@stadt.nuernberg.de, www.nuernberg.de Nürnberg beschließt ÖMR-Verlängerung In seiner Sitzung am 29.04. hat der Umweltausschuss der Stadt Nürnberg der weiteren Finanzierung der Öko-Modellregion (ÖMR) Nürnberg, Nürnberger Land, Roth bis 2030 zugestimmt. Damit wird ein zentraler Baustein ... Lesen Sie mehr
Verbrauchermeinung
Naturwiederherstellung: Ökolandbau ausbauen!
Bio-Branche empfiehlt Stärkung des ersten nationalen Wiederherstellungsplans Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) fordert Bund und Länder auf, im Zuge der Umsetzung des ersten Nationalen Wiederherstellungsplans für die Natur in Deutschland (NWP), den Ökolandbau als wirksame und bewährte Maßnahme konsequent auszubauen. Thomas Lang, Vorstand Landwirtschaft beim Bio-Spitzenverband, kommentiert: „Bund und Länder haben mit dem NWP den ersten Schritt getan, um intakte Ökosysteme ... Lesen Sie mehr
Rezept des Monats
Porridge
Rezept von Michaela Schwab, Demeter-Hafer und -Braunhirse werden selbst erzeugt, die Flocken selbst hergestellt Zutaten 6 EL Haferflocken, 1 EL Braunhirse, 500 ml Milch oder pflanzliche Alternative, 50 g gestiftelte oder gehobelte Mandeln, Zimt oder Kurkuma zum verfeinern Zubereitung Die Flocken und Braunhirse in die Milch bzw. den Pflanzendrink einrühren und aufkochen lassen. Unter ... Lesen Sie mehr