Leitartikel
Wir brauchen ein transparentes Pestizidregister
Liebe Leserinnen und Leser, die folgende Zuschrift erhielten wir vom Umweltinstitut, einem unserer Partner. Sie zeigt, wie dringend ein Pestizidregister ist. Wir setzen uns zusammen dafür ein, dass es kommt. Pestizide haben in unserer Umwelt nichts zu suchen. Sie gefährden sowohl die Artenvielfalt als auch unsere Gesundheit. Durch unsere jahrelange Arbeit ist diese Erkenntnis endlich auch in der Politik angelangt, die mittlerweile verspricht, den Einsatz der Ackergifte in der Landwirtschaft zu begrenzen. Das Problem ist nur: Niemand weiß genau, wie viele Pestizide überhaupt eingesetzt werden, geschweige denn wann und wo! Zwar sind alle landwirtschaftlichen Betriebe in der EU bereits seit mehr als ... Lesen Sie mehr
Assoziative Zusammenarbeit
Assoziative Zusammenarbeit verwirklicht
Auszug aus einem Bericht von Wolfgang Ritter Assoziative Zusammenarbeit auf verschiedenen Ebenen 1. im Bio-Verbraucher e.V. Zu unseren Mitgliederversammlungen treffen sich Bio-Erzeuger, Bio- Händler, Bio-Dienstleister und Bio-Verbraucher, also alle am Bio-Wirtschaftsprozess Beteiligten. Man nimmt sich gegenseitig wahr, man schätzt sich. Firmenmitglieder können sich, ihre Arbeit und ihr Angebot vorstellen, Waren verkosten lassen und ... Lesen Sie mehr
Landwirtschaft und Handel
Der kritische Agrarbericht: Wiesen & Weiden in den Warenkorb!
Über die Ernährungsökologie des (Öko-)Grünlands von Ulrich Mück, Ausschnitt Was der Mensch isst, prägt das Antlitz der landwirtschaftlich genutzten Erdoberfläche und die darauf gehaltenen Nutztiere. Ein Speiseteller der Zukunft wird daher berücksichtigen müssen, welche Lebensmittel wir vom Ackerland und welche wir vom Grünland erzeugen können. Diese Differenzierung ist fundamental, denn, wo ... Lesen Sie mehr
Wissenschaft und Forschung
Forschung in Ägypten
Sekem-Vision (SVG 5)/ Agrikultur: Ägypten 2057 Die Bauern Ägyptens arbeiten in der Hauptausrichtung der Agrikultur nachhaltig, mit biologisch-dynamischen oder biologischen Methoden. Bei der Realisierung dieses Visionsziels befinden wir uns mit einigen Projekten bereits in der Phase, in der wir landesweite Relevanz erreichen und sich ein wirklicher Wandel einstellen kann. Wir können ... Lesen Sie mehr
Qualitäts- und Preisrecherchen
Nahrungsergänzungsmittel sind entbehrlich
Beitrag von Wolfgang Ritter Wer sich gesund und abwechslungsreich ernährt, wer Wert legt auf vollwertige Ernährung mit einem hohen Anteil an frischem Obst und Gemüse, braucht keine Nahrungsergänzungsmittel. Ausnahme: Veganer oder strenge Vegetarier sollten Vitamin B12-Präparate zu sich nehmen, denn dieses Vitamin findet sich überwiegend in tierischen Produkten. Sein Mangel kann sich ... Lesen Sie mehr
Grüne Gentechnik
Bioland und Demeter: Kein Freifahrtschein für Gentech-Industrie!
Ausschnitt aus der gemeinsamen Pressemitteilung von Demeter und Bioland zum Thema „Neue Gentechnik und ihre Auswirkungen auf Ökosysteme“ vom 1 . März 2023 Die EU-Kommission will im Jahr 2023 einen Gesetzesvorschlag zu „Neuen Genomischen Techniken“ (NGT) vorlegen, mit dem das Inverkehrbringen und die absichtliche Freisetzung in die Umwelt von Pflanzen, die ... Lesen Sie mehr
Biometropole Nürnberg
Projektpartner der Öko-Modellregion Nürnberg werden
Pressemitteilung der Öko-Modellregion Nürnberg vom 16.02.2023 Die Öko-Modellregion Nürnberg, Nürnberger Land, Roth unterstützt innovative Ideen im Umgang mit Biolebensmitteln finanziell. Dies gilt für neue Projekte, die über den üblichen Geschäftsbetrieb eines Akteurs hinausgehen. Die maximale jährliche Fördersumme liegt bei bis zu 50 000 Euro. Personalkosten oder Werkverträge können bis zur Hälfte des ... Lesen Sie mehr
Verbrauchermeinung
So hoch war der Pestizideinsatz im Südtiroler Vinschgau 2017
Bericht von Fabian Holzheid, Politischer Geschäftsführer/ Umweltinstitut München Landwirtschaftliche Betriebe müssen in der EU genau dokumentieren, welche Pestizide sie wann und wo in welchen Mengen ausbringen. Doch normalerweise werden diese Angaben weder ausgewertet noch öffentlich zugänglich gemacht. Zum ersten Mal überhaupt konnte das Umweltinstitut nun hunderte Spritzhefte von Obstbetrieben aus dem ... Lesen Sie mehr
Rezept des Monats
Wir backen – vegan und lakto-vegetabil
Reis-Apfel-Nusskuchen – vegan und glutenfrei Zutaten Für den Teig: 300 g Reis, 1 Tasse gepopptes Amaranth, 1 Tasse Kokosflocken, ½ Tasse Buchweizenmehl, ½ Tasse Rosinen, ½ Liter Hafer-, Kokos- oder Mandelmilch, ½ Tasse Rohrzucker, 1 TL Zimt, eine Prise Ingwerpulver, abgeriebene Schale einer halben Orange und etwas Orangensaft, ½ TL Backpulver ... Lesen Sie mehr