Zutaten (für etwa vier Personen)
500 g Lasagne-Nudeln, 500 g Tiefkühl-Spinat, 500 g Quark, 200 g Gouda-Käse, 1 Becher Schmand, ½ Becher süße Sahne, ½ TL Kreuzkümmel, ½ TL Pfeffer, 1 Prise Salz
Zubereitung
Backofen vorheizen (200 Grad), Spinat mit etwas Wasser bei mäßiger Hitze auftauen, Käse reiben und drei Viertel davon mit Quark, Schmand, Sahne und den Gewürzen verrühren. Eine feuerfeste Form nun Schicht um Schicht mit den Zutaten befüllen. Man beginnt mit einem Teil des Spinats, legt dann eine Schicht Nudelplatten darauf und verteilt darauf etwas Quark. Die Schichtung wird mehrmals wiederholt. Die letzte Quarkschicht bestreut man mit dem Rest des geriebenen Käses. Die abgedeckte Form kommt nun für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Nach 30 Minuten entfernt man vorsichtig mit zwei Topflappen den Deckel, damit die oberste Schicht braun wird.
Guten Appetit wünscht Johanna Ritter (11 Jahre)