Leitartikel
Wie kann man der Inflation begegnen?
Liebe Leserinnen und Leser, es ist klar, die in der letzten Zeit gestiegenen Preise für Produkte und Dienstleistungen erfordern einen Ausgleich auf der Einnahmenseite bei den Konsumenten, die über begrenzte Mittel für den Konsum verfügen (Lohn- und Gehaltsempfänger, Arbeitslose, Rentner, Studierende). Die Gewerkschaften versuchten in diesem Jahr recht erfolgreich das für ihre Klientel zu erreichen. Wie kann man aber vermeiden, dass die erhöhten Löhne und Gehälter die Preise weiter nach oben treiben, es zu der befürchteten Lohn-Preis-Spirale kommt. Für das politische Handeln sehe ich mit André Bleicher kurzfristig zwei Möglichkeiten: Preisobergrenzen setzen und Übergewinnbesteuerung. Das erste Mittel wird schon verwendet; eine ... Lesen Sie mehr
Assoziative Zusammenarbeit
Gemeinschaftsbildung verlangt die Gleichzeitigkeit von geistiger Praxis, partnerschaftlicher Zusammenarbeit und globaler ökologischer Verantwortlichkeit
Ausschnitt aus einem Bericht von Gerhard Heid/ Sonett zu "100 Jahre Esoterischer Jugendkreis" in der Zeitschrift "Anthroposophie", Ostern 2023 Jugend-Impulse heute Auch heute lassen sich Jugend-Impulse identifizieren, die aus dem gleichen Geist des «ehemaligen» Jugendkreises wirken. Diese finden jedoch gerade nicht in abgeschirmten Zirkeln statt, sondern in voller Öffentlichkeit. Dazu gehören m.E. ... Lesen Sie mehr
Landwirtschaft und Handel
Bundesregierung muss Finanzierung des Umbaus der Tierhaltung sichern
Pressemitteilung des BÖLW vom 22.08.2023 zum Abschluss der Borchert-Kommission: Die vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) initiierte Borchert-Kommission hat heute ihre Arbeit abgeschlossen. Kommissionsmitglied und Vorstand Landwirtschaft des Bio-Spitzenverbandes Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Hubert Heigl, kommentiert: „Die Borchert-Kommission hat mit ihren Empfehlungen dem notwendigen Umbau der Tierhaltung in Deutschland den Weg ... Lesen Sie mehr
Wissenschaft und Forschung
22 Milliarden externe Kosten durch konventionelle Tierhaltung
Durch konventionelle Tierhaltung für Fleisch- und Milchprodukte sowie die damit verbundene Umweltbelastung entstehen in Deutschland jedes Jahr externe Kosten von bis zu 22 Milliarden Euro. Das ergibt eine neue Studie des Wissenschaftsinstituts CE Delft im Auftrag der True Animal Protein Price Coalition (TAPP). Demnach bewegen sich die externen Kosten zwischen 0,29 ... Lesen Sie mehr
Qualitäts- und Preisrecherchen
Fischstäbchen – mit und ohne Fisch
Bericht von Wolfgang Ritter Fischstäbchen essen auch Kinder gern, egal ob mit oder ohne Fisch. Wie gesund und wie teuer sind sie? Öko-Test hat beide Varianten getestet. Hier die wichtigsten Ergebnisse: Fischstäbchen Sie bestehen zu zwei Dritteln aus Fisch (meist Seelachs), zu einem Drittel aus Panade. Wahrscheinlich ist es die Panade, die auch ... Lesen Sie mehr
Grüne Gentechnik
Der Kampf Davids gegen Goliath
Wolfgang Ritter Am 12./13. Oktober wird in der EU über die Wiederzulassung des Totalherbizids Glyphosat abgestimmt. Dieses Totalherbizid ist der am häufigsten eingesetzte Pestizidwirkstoff, deshalb wird diese Entscheidung richtungsweisend sein für die Zukunft der Landwirtschaft. Kommt es zu der lange überfälligen Agrarwende oder entscheidet sich die EU trotz Plänen zur Pestizidreduktion ... Lesen Sie mehr
Biometropole Nürnberg
Die BioMetropole Nürnberg stellt sich neu auf
Aus dem Protokoll nach einigen Treffen der Netzwerkpartner, erstellt von Dr. Werner Ebert Ideen für Aktivitäten/ Projekte des Netzwerkes NÜRNBERG – DIE BIOMETROPOLE für 2023 / 2024/ Stand: 07.08.2023 Bio und gesunde Ernährung in städtischen Einrichtungen voranbringen (Stadtratsbeschluss mindestens 50% Bio bis 2026): - tägliche Bio-Essensangebote: Schulen, Klinikum, Messe, u.a. - mehr, verbindliches Bio ... Lesen Sie mehr
Verbrauchermeinung
Mehr Ökolandbau für sichere Trinkwasserversorgung und saubere Bäche
Pressemitteilung Bioland e.V. vom 30.08.2023 Auf Klimakrise folgt Wasserkrise. Extreme Dürreperioden und Starkregen mit Hochwässern verdeutlichen, dass beim Thema Wasser eine Welle von Problemen auf uns zurollt. Weniger Grundwasserneubildung aufgrund geringerer Winterniederschläge ist nur eines davon. Ein Gegensteuern auf der gesamten Fläche ist dringend nötig. Ein forcierter Ausbau der Bio-Fläche würde ... Lesen Sie mehr
Rezept des Monats
Spinat-Lasagne (kinderleicht)
Zutaten (für etwa vier Personen) 500 g Lasagne-Nudeln, 500 g Tiefkühl-Spinat, 500 g Quark, 200 g Gouda-Käse, 1 Becher Schmand, ½ Becher süße Sahne, ½ TL Kreuzkümmel, ½ TL Pfeffer, 1 Prise Salz Zubereitung Backofen vorheizen (200 Grad), Spinat mit etwas Wasser bei mäßiger Hitze auftauen, Käse reiben und drei Viertel davon mit ... Lesen Sie mehr