Autor: Wolfgang Ritter

Kürzlich hatten wir den Bioland-Betrieb von Walter Bauers Sohn, Christian Bauer,  in Stein-Gutzberg bei Nürnberg besucht. Jetzt waren wir auf seinem Hof in Nennslingen. Walter Bauer gab schon öfter erhellende Einblicke in die Bio-Landwirtschaft bei unseren Mitgliederversammlungen.

Hofprodukte:

• Lammfleisch
• Aronia-Beeren
• Kartoffeln
• Gemüse
• Apfelsaft
• Pflanzenöle (Drachenkopf und Leinöl)

Das Besondere: Walter Bauer beliefert Privathaushalte im Raum Nürnberg „frei Haus“, also ohne Transportkostenaufschlag.

Kontakt: Walter Bauer, 91790 Nennslingen, Tel.: 09147-1785 und 0170.8871.044

Wir wünschen allen Mitgliedern und Interessenten frohe Festtage und ein gesundes neues Jahr.

Mit GeRTi stärkt die Metropolregion Nürnberg den Einsatz regionaler und bio-regionaler Lebensmittel in der kommunalen Gemeinschaftsverpflegung. Das Projekt bringt Kommunen, Küchen sowie regionale Erzeuger und Verarbeiter enger zusammen und macht vorhandene Potenziale sichtbar und nutzbar.

Ein wichtiger Baustein ist der Aufbau eines Monitoring-Systems, das Kommunen durch aussagekräftige Kennzahlen bei einer nachhaltigen Beschaffung unterstützt. Ergänzend fördern Marktdialoge, Wissenstransfer und gemeinsame Zielvereinbarungen eine planbare Nachfrage, stärken die regionale Wertschöpfung und sorgen für mehr Nachhaltigkeit im öffentlichen Einkauf.

GeRTi setzt damit wichtige Impulse für resiliente regionale Ernährungssysteme und kann zugleich als Modell für andere Regionen dienen.

https://gerti.metropolregionnuernberg.de/