Autor: Wolfgang Ritter

Vorstandsvorsitzender von Bio-Verbraucher e.V

Welche Umwelt hinterlassen wir unseren Kindern und Enkeln?

Do, 25.Juli, 19.00 Uhr: Welche Umwelt hinterlassen wir unseren Kindern und Enkeln? Diskutieren und argumentieren Sie im Kreis
Gleichgesinnter. Bringen Sie Ihre Ideen und Vorschläge ein. Überkonfessionell und überparteilich. Wo: Bischof- Meisterhaus in Markt Berolzheim
Moderator: Robert Prosiegel (Botschafter für die Erde). Eintritt frei.

Verkostung auf dem Hauptmarkt in Nürnberg

Für Bio erleben auf dem Hauptmarkt in Nürnberg (19. – 21. Juli 2019) hat unsere Bio-Beraterin, Annemarie Gröger, zwei leckere, selbstgemachte Brotaufstriche vorbereitet gehabt, auf der großen Bühne präsentiert und etwa 30 Interessierte im Publikum kosten lassen. Sie sind innerhalb von 30 Minuten bequem herzustellen. Wer sich für die Rezepte interessiert, findet sie im nächsten Info-Brief oder ab 1. Oktober 2019 auf diesen Seiten unter Nachrichten aus der Wirtschaft/ Rezept des Monats

Bio-Kleidung-Summer-SALE in Fürth

Sa, 13. Juli: FARCAP-Lagerverkauf mit super Aktionspreisen im 1. OG WELTHAUS.
Bis Samstag den 13.7. finden Sie Sportliches und Modisches für Damen und Herren in vielen Größen zu unseren gewohnten Öffnungszeiten.
Zeitgleich läuft auch schon unser Summer SALE der aktuellen Kollektionen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
farcap faire mode, Gustavstr. 31, 90762 Fürth, Tel. 0911/97957850

Koch im Park

7. Juli 2019, 10-14.00 Uhr, Koch im Park, Ort: Stadtpark Nürnberg, beim Stadtpark Café

Die erfolgreiche Aktion „Koch im Park“ – gemeinsames Kochen und Essen im Rosenau Park 2018 – wird wiederholt. Dieses Jahr am 7. Juli im Stadtpark. Unter Anleitung von Profi- und Laienköchen wird in Gruppen zu etwa 10 Personen das Essen zubereitet. Anschließend können alle Gerichte probiert werden. Das ist einzigartig: all you can eat – biologisch, regional, saisonal!

Weitere Info dazu folgt.

Quinoa-Pizza mit Gemüse – vegetarisch, glutenfrei (Rezept für 2 Personen)

Teig: 200 g Quinoa waschen, mit Sieb auffangen, im Topf mit 400 g Wasser aufkochen, 5 Min. köcheln lassen, ½ TL Salz, eine Messerspitze Currypulver und andere Gewürze zufügen. 20 Min. quellen lassen.

Tomatensauce: 200 ml passierte Tomaten, eine Knoblauchzehe, gehackt, ein TL Olivenöl, ½ TL Salz, etwas Pfeffer und Oregano zur Sauce vermischen.

Belag: Eine Paprikaschote (oder Mais, Zucchini, Spinat, Zwiebeln) klein schneiden, einen kleinen Brokkoli in kleine Röschen schneiden. Salz, Pfeffer, Oregano, einen TL Olivenöl und 50 g geriebenen Käse oder Mozzarella dazu geben.

Den Quinoa-Teig als Rechteck ein cm dick auf das Backblech geben, mit der Tomatensoße bestreichen und das Gemüse auf der Pizza verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 160-180°C für 30 Minuten im Ofen backen.
Aus dem Ernährungsrundbrief 1/ 19, www.ak-ernaehrung.de